大抵韭之功用，全在辛温散结。 发明醋名苦酒，专取米酿成者，味带酸苦，若酒饴所造则兼酸甜矣。
烧之去鬼来神，令人神清。妊妇勿服，以其通窍也。
其花以千瓣白者为胜，阴干为末，治反胃吐食，陈糯米汤下二钱，日再服。 古方有远志丸、龙齿清魂散、平补镇心丸皆取收摄肝气之剂也。
《纲目》作咸寒，误。《千金》又以黄建中换入当归为内补建中，以治妇人产后虚羸不足，不特无余邪内伏之虞，并可杜阳邪内陷之患，非洞达长沙妙用难以体此。
又研细敷金疮则无瘢痕，亦散血消瘀之验。以水浸绞汁，治误食鸟兽肝中毒，服数升愈。
时珍云，腹胀喘满，研末汤服。 宜酒洗后再以绿豆汤洗过，用其内粗者耗气，发明槟榔性沉重，泄有形之积滞。